Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

• свекла - 4 шт.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• винный уксус - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - по вкусу.

Свёклу отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Остудив, свёклу очистить и натереть на терке.

Соединить свеклу с оливковым маслом, уксусом и чесноком, продавленным через пресс. Посолив по вкусу, перемешать салат и подать к столу.