Салат из стеблевого сельдерея с креветками

• креветки - 250г
• сельдерей (черешковый) - 4 шт.
• масло оливковое - 4 ст.л.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты. Очистив от панциря, выложить креветки в небольшую миску.

Оливковое масло смешать с лимонным соком, солью и перцем. Хорошо перемешав, полить приготовленным маринадом креветки и оставить на 20 минут.

Черешки сельдерея нарезать поперек на дольки и разложить в четыре розетки. Сверху разложить креветки и, украсив листочками петрушки, подать на стол.