Морской язык, запеченный с шампиньонами и сельдереем

• рыба морской язык (филе) - 400г
• шампиньоны - 250г
• сельдерей (стебель с листьями) - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• помидоры черри - 4 шт.
• масло соевое - 3 ст.л.
• крупа манная - 2 ст.л.
• соус соевый - 1.5 ст.л.
• петрушка - 2-3 веточки
• перец красный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Филе морского языка промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Посолив, обвалять филе в манной крупе и выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Стебли сельдерея нарезать небольшими кубиками, отложив листья для украшения. Помидоры нарезать ломтиками. Шампиньоны крупно нарезать.

Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить грибы. Добавив сельдерей и соевый соус, перемешать и тушить под крышкой еще 2 минуты.

Выложить на дно смазанной формы куски морского языка. Сверху выложить грибы и сельдерей. Посыпав красным перцем, поставить в разогретую духовку и запекать 6-8 минут при 200С.

Готовый морской язык, запеченный с шампиньонами и сельдереем, разложить по тарелкам вместе с ломтиками помидоров. Украсив помидорами черри, листиками петрушки и сельдерея, подавать на стол.