Запеканка из сельдерея с перцем

• сельдерей - 300г
• горошек зелёный - 150г
• перец красный - 1 шт.
• кукуруза (консервированная) - 150г
• масло сливочное - 20г
• яйцо - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соль - по вкусу
• перец чёрный (молотый) - по вкусу.

Отварить в подсоленной воде сельдерей и зеленый горошек до готовности. Слив воду, нарезать сельдерей кубиками. Мелко нарезать сладкий перец. Чеснок, очистив, продавить через пресс.

Соединить все подготовленные компоненты, добавить кукурузу без сока и перемешать. Выложить массу в форму, смазанную маслом. Залить запеканку взбитыми яйцами, посолить и поперчить по вкусу.

Отправить запеканку в разогретую духовку. Выпекать при 190С до образования румяной корочки. Готовую запеканку из сельдерея с перцем, слегка остудив, переложить на блюдо и нарезать на порционные куски.