Сырная запеканка с корневым сельдереем и орехами

• сельдерей (корень) - 1 шт.
• сыр чеддер - 75-100г
• яйцо - 1 шт.
• сухари - 25г
• масло грецкого ореха - 1 ст.л.
• молоко – 1/2 стакана
• соль, черный перец - по вкусу.

Натереть сельдерей на мелкой терке и выложить в сотейник. Влить молоко, чтобы оно покрыло сельдерей, и довести до кипения. Варить на слабом огне 10-15 минут до мягкости. Сняв с огня, остудить.

Сыр натереть на терке и смешать с яйцом. Выложить сельдерей в форму, смазанную маслом, и залить сырной смесью. Посыпав сухарями, сбрызнуть запеканку маслом грецкого ореха и отправить в разогретую духовку.

Выпекать 15-20 минут при 180C до образования золотистой корочки. Готовую сырную запеканку с сельдереем, слегка остудив, переложить на блюдо и нарезать на порционные куски.