Тайский салат с ананасом, креветками и индейкой

• индейка (филе) - 200г
• креветки - 200г
• лук репчатый - 1/2 шт.
• ананас (свежий) - 1 кусочек
• салат листовой - 1 пучок
• лимон (сок) - 1/2 шт.
• соус соевый - 1 ч.л.
• соус табаско - 3-4 капли
• масло оливковое - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• масло растительное (для жарки)
• соль - по вкусу.

Филе индейки отварить в подсоленной воде на слабом огне в течение 15 минут. Остудить в бульоне.

Репчатый лук, очистив, измельчить. Отжать сок из половинки лимона и смешать с соевым соусом, табаско, оливковым маслом и сахаром. Добавив лук, тщательно перемешать заправку.

Остывшее филе разобрать на волокна. Креветки очистить. В разогретую сковороду с маслом выложить индейку и креветки. Жарить, помешивая, на сильном огне, 3-4 минуты.

Ананас порезать тонкими дольками. Разложить на тарелки листья салата, сверху - индейку с креветками и кусочки ананаса. Полить тайский салат луковым соусом и подать на стол.