Салат из копченой индейки с апельсинами, диким рисом и сушеной вишней

• индейка копченая (нарезанная кусочками) - 1/2 стакана
• вишня (сушеная) - 1/3 стакана
• сельдерей (черешковый, нарезанный) - 1/2 стакана
• апельсин (очищенный нарезанный) - 1 стакан
• рис - 1 стакан
• для заправки: вода - 2 ст.л.
• сок лимонный - 2 ст.л.
• сок апельсиновый - 1/4 стакана
• горчица дижонская - 1 ст.л.
• масло оливковое - 1.1/2 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• перец черный - 1/4 ч.л.

Отварить рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Остудить. Нарезанные апельсины, сельдерей и индейку соединить с рисом и вишней. Перемешав, выложить салат в глубокое блюдо.

Соединить все ингредиенты для заправки и хорошо перемешать. Заправить салат, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час.

Готовый салат с диким рисом и индейкой подать к столу, украсив по желанию.