Куриное филе, жаренное с козьим сыром и базиликом

• курица (филе) - 4 шт.
• козий сыр - 100г
• базилик - 1/2 пучка
• соль - по вкусу
• черный перец (молотый) - по вкусу
• масло оливковое - 2 ст.л.

Козий сыр порезать тонкими ломтиками. Куриное филе надрезать острым ножом так, чтобы получился карман. В каждый куриный карман положить по ломтику сыра и 3-4 листочка базилика. Посолить и поперчить филе с обеих сторон.

Выложить подготовленные кармашки из куриного филе в разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарить на среднем огне примерно по 7-10 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Готовность курятины проверить, проколов филе вилкой.

Готовое куриное филе, жаренное с козьим сыром и базиликом, подавать, посыпав листочками базилика.