Капустная запеканка с пельменями

• овощи (замороженные, любая смесь) - 400г
• пельмени (замороженные) - 200г
• капуста - 200г
• яйцо - 1 шт.
• майонез - 50г
• сметана - 100г
• зелень - 1 пучок
• приправа - 1/2 ч.л.
• масло сливочное (охлажденное) - 50г
• сыр - 100г.

Нашинковать капусту. Мелко нарезать зелень и зеленый лук. Выложить в кастрюлю замороженную смесь овощей, сверху положить пельмени, затем - капусту, зелень и зеленый лук. Натереть сливочное масло и посыпать запеканку.

Сыр мелко натереть. Смешав яйца с майонезом, сметаной и приправой, взбить массу. Полить приготовленным соусом запеканку и посыпать тертым сыром.

Добавить в форму 2 ст.л. воды и отправить в микроволновую печь на 15-18 минут. Готовую овощную запеканку с пельменями, слегка остудив, переложить на блюдо и подать к столу.