Запеканка из брокколи с сыром
- брокколи 400-500г
- сыр - 100г
- помидоры - 3 шт.
- яйцо - 6 шт.
- купаты (готовые) - 6 шт.
- растительное масло - по вкусу
- панировочные сухари
- соль и специи - по вкусу
Отварить соцветия брокколи в подсоленной воде до готовности, затем слить воду. Купаты обжарить на сковороде с растительным маслом почти до готовности. Яйца взболтать с солью и специями.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Натереть сыр. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму купаты, брокколи и помидоры. Залить запеканку яичной смесью и посыпать тертым сыром.
Отправить запеканку в духовку и готовить при 200С около 30 минут до зарумянивания. Готовую запеканку из брокколи с сыром, слегка остудив, выложить на блюдо и подать к столу.