Острые пельмени по-корейски

• мясо - 600г
• лук репчатый - 200г
• перец красный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу
• вода (теплая) - 250г
• мука - 350г
• соевый соус - по вкусу.

Мясо и лук нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Приправив солью и перцем, тщательно перемешать начинку.

Из муки и воды замесить крутое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки. Положить в середину каждого кружочка немного фарша и вылепить пельмени. Готовые пельмени убрать в холодильник на полчаса.

Выложить пельмени в пароварку и отварить до готовности в течение 10-12 минут. Подавать пельмени по-корейски с соевым соусом.