Оладьи из тыквы и картофеля 2

• тыква - 400г
• картофель - 4 шт.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 3 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• соль - по вкусу.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка отжать избыточную жидкость. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Соединив подготовленные овощи, добавить яйца, соль и муку. Тщательно вымесить тесто.

Обжарить оладьи на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Подавать оладьи из тыквы и картофеля горячими со сметаной или вареньем.