Бастия из тыквы с говядиной

• говядина (или телятина) - 700г
• лук репчатый - 100г
• жир - 40г
• тыква - 600г
• виноград (зеленый) - 500г
• соль - по вкусу.

Подготовленное мясо нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Мелко нарезать лук. Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Припустить лук в разогретом жире. Мясо и тыкву переложить небольшим количеством припущенного лука и залить бульоном, в котором варилось мясо. Тушить все вместе на небольшом огне до готовности тыквы.

Готовую бастию из тыквы с говядиной сбрызнуть соком винограда или лимона, перемешать и подать на стол.