Салат из сельдерея и маринованных шампиньонов

• сыр (с голубой плесенью) - 150г
• груши (твердые) - 2 шт.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• черный перец (крупномолотый) - 1 ст.л.
• шампиньоны (свежие некрупные) - 450г
• сельдерей (черешок) - 3 шт.
• сок (тропический фруктов) - 150 мл.

Шампиньоны промыть, обсушить и порезать на половинки. Соединив фруктовый сок, оливковое масло и молотый перец, тщательно перемешать маринад. Залить грибы маринадом на 20-30 минут.

Сельдерей тонко нарезать ломтиками. Груши, удалив сердцевину, нарезать дольками. Сыр нарезать крупными кубиками.

Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавив маринованные шампиньоны, перемешать салат. Подавать, украсив зеленью сельдерея.