Cалат из сельдерея, черного винограда и кедровых орешков

• сельдерей (корень) - 1/2 шт.
• черный виноград - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• кедровые орехи - 20-30г
• лимон (сок) - 1/4 шт.
• белое вино - 1 ст.л.
• растительное масло - по желанию
• горчица - 1/2 ч.л.
• мед - 1 ст.л.
• соль, перец (молотый) - по вкусу.

Сельдерей натереть на терке и полить свежеотжатым лимонным соком. Орехи обжарить на сухой сковороде до зарумянивания. Мелко нашинковать лук. Ягоды винограда разрезать на половинки и удалить косточки.

Смешать растительное масло, белое вино, мед и горчицу. Посолив и поперчив заправку, добавить лук и перемешать.

Смешать сельдерей, виноград и заправку. Разложить на блюдо листья салата, сверху выложить приготовленный салат. Подавать блюдо, посыпав кедровыми орешками.