Салат из черешкового сельдерея и курицы

• курица (филе) - 300г
• болгарский перец (желтый) - 1 шт.
• сельдерей (корень) - 1 шт.
• натуральный йогурт - 1 стакан
• сельдерей (черешковый) - 2-3 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• уксус - 3 ст.л.
• майонез - 3 ст.л.
• кинза - 1 пучок
• зеленый лук - 1 пучок.

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить филе с обеих сторон до золотистой корочки. Затем, приправив соевым соусом и уксусом, тушить на небольшом огне 5 минут. Остудить.

Мелко нарезать черешковый сельдерей и зелень. Майонез смешать с йогуртом, посолить и поперчить. Добавив зелень и сельдерей, тщательно перемешать заправку.

Перец очистить и нарезать соломкой. Корневой сельдерей, очистив, крупно натереть. Курицу вместе с соком смешать с перцем и сельдереем. Заправить салат из сельдерея и курицы приготовленным соусом, перемешать и подавать к столу.