Салат нисуаз с пармезаном

• тунец (консервированный в собственном соку) - 125г
• фасоль стручковая (зеленая) - 100г
• картофель - 4 шт.
• яйцо перепелиное - 4 шт.
• помидоры черри - 4 шт.
• салат романо - 100г
• салат айсберг - 50г
• салат корн - 50г
• сыр пармезан (тертый) - по вкусу
• масло оливковое - 3 ст.л.
• горчица - 2 ст.л.
• сок лимонный - 20 мл
• сахар - по вкусу.

Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, промыть холодной водой и обсушить. Отдельно отварить до готовности картофель. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Все подготовленные ингредиенты нарезать на кусочки. Помидоры черри разрезать на половинки. Салатные листья промыть, обсушить и порвать на куски.

Смешать подготовленные компоненты, добавив тертый сыр. Соединить горчицу, масло, лимонный сок, сахар и слегка взбить соус вилкой.

Заправить салат приготовленным соусом, разложить сверху кусочки тунца и подавать на стол.