Салат Нисуаз с солеными огурцами

• руккола - 200г
• майонез - 3-4 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.
• яйцо (сваренные вкрутую) - 4 шт.
• тунец (в масле) - 180г
• помидоры черри - 8 шт.
• петрушка (веточка свежая) - 3-4 шт.
• белый винный уксус - 1 ст.л.
• огурец (большой соленый) - 1 шт.
• соль - по вкусу.

Тунца, слив жидкость, размять с майонезом. Соленый огурец измельчить вместе с петрушкой, добавить к тунцу и перемешать.

Помидоры черри разрезать на половинки и смешать с рукколой. Смешав масло, уксус и соль, слегка взбить заправку вилкой. Полить рукколу приготовленным соусом.

Яйца очистить и разрезать на половинки. Разложить заправленный салат по тарелкам, в центр положить немного тунцовой смеси. Поперчить по вкусу.

Подавать салат, положив на край тарелки половинку яйца.