Патиссон, запеченный под базиликово-чесночным маслом

• патиссон - 1 шт.
• базилик - 20г
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 40 мл
• белый перец (молотый) - 1 щепотка
• соль - по вкусу.

Патиссон разрезать на 6 долек, натереть солью и выложить в форму для выпечки. Сбрызнув оливковым маслом, поместить патиссон в разогретую духовку. Запекать около 35 минут при 200С до желаемой мягкости патиссона.

Очищенный чеснок и базилик измельчить в блендере. Добавив соль, перец и оливковое масло, взбить соус.

Запеченный патиссон выложить на тарелку и полить приготовленным соусом. Можно подавать блюдо как в горячем, так и в холодном виде.