Патиссоны, фаршированные гречкой и индейкой

• индейка - 500г
• патиссон - 4 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• гречневая крупа - 4 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• сахар - по вкусу
• перец, соль - по вкусу
• сметана - по вкусу.

У патиссонов срезать верхушки и вынуть мякоть. Получившиеся горшочки из патиссонов отложить. Мякоть патиссонов, удалив семена, нарезать кубиками.

Отварить гречку в подсоленной воде до полуготовности в течение 7-10 минут. Пропустить мясо через мясорубку. Очищенную морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

Соединив все подготовленные ингредиенты, перемешать и разложить смесь в горшочки. Накрыв верхушечками, отправить горшочки в разогретую духову. Запекать при 200С около 1 часа. Готовые патиссоны с гречкой и индейкой подавать со сметаной.