Патиссоны, фаршированные куриной печенкой, грибами и помидорами

• патиссон - 2 шт.
• печень куриная - 500г
• шампиньоны (свежие) - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• сыр твердый - 50г
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• масло растительное - по вкусу.

Патиссоны вымыть, срезать верхушечки и вынуть мякоть. Приготовленные горшочки из патиссонов отложить.

Мелко нарезать очищенный лук и грибы. Куриную печень порезать на кусочки. Помидоры нарезать кубиками.

Лук обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости. Добавив грибы, жарить еще 7-10 минут. Затем добавить печень и готовить еще 10 минут. Выложив в сковороду помидоры, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.

Уложить приготовленную начинку в горшочки из патиссонов. Посыпать тертым сыром, накрыть верхушками и, сбрызнув растительным маслом, отправить в разогретую духовку. Запекать 20-25 минут при 180С.