Пудинг картофельный (Плокштайнис)

• картофель - 300г
• яйцо - 1/4 шт.
• сало-шпик - 15г
• лук репчатый - 15г.

Сырой картофель измельчают на терке, добавляют сырые яйца, массу вымешивают и запекают на противне. Подают, полив жиром с поджаренным луком.