Фасолевый салат с айвой

• фасоль (отварная) - 200г
• айва - 75-100г
• лук репчатый - 1 шт.
• кинза (свежая веточка) - 10-12 шт.
• уксус винный белый или яблочный - 2-3 ст.л.
• масло оливковое - 2-3 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Лук, очистив, нарезать тонкими полукольцами. Залить лук уксусом и оставить мариноваться на 30-40 минут. Затем слить уксус.

Айву, удалив сердцевину, нарезать небольшими тонкими кусочками. Залить айву кипятком и оставить до остывания воды. Затем слить воду.

Зелень кинзы крупно нарезать. Соединив все подготовленные ингредиенты, добавить отварную фасоль и перемешать. Посолив и поперчив, заправить салат оливковым маслом.

Дать салату настояться в течение часа и подавать к столу.