Десерт из запеченной в вине айвы

• айва - 3 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• вода - 1.5 стакана
• вино или фруктовый ликер - 1/2 стакана
• корица (палочки) - 3 шт.
• сахар - 1/3 стакана
• сливки (взбитые) - по желанию.

Айву разрезать на половинки и, удалив сердцевину, выложить в форму срезом вниз. Воткнуть в каждую половинку гвоздику, добавить в форму воду, вино и палочки корицы. Посыпать айву сахаром и отправить в духовку.

Выпекать айву при 190С около 40 минут до зарумянивания. Затем половинки перевернуть и запекать до мягкости еще около 10 минут.

Немного остудив, разложить айву по тарелкам и полить сиропом из формы. Подавать десерт со взбитыми сливками.