Запеченная айва

• айва - 4 шт.
• сливочное масло - 100-150г
• сахар - 100г
• лимон (сок) - 1 шт.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Айву порезать на половинки и, удалив сердцевину, выложить в форму срезами вверх. В каждую половинку айвы положить 1 ч.л. сливочного масла и 1 ст.л. сахара. Посыпав сверху оставшимся сахаром, сбрызнуть всё свежеотжатым соком лимона.

Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую духовку. Запекать айву 20 минут при 180С. Затем фольгу снять и готовить еще 20 минут, чтобы айва карамелизовалась.

Запеченную айву, слегка остудив, переложить на блюдо и подавать к столу.