Запеканка морковная

• морковь - 5-6 шт.
• сахар - 3 ч. л.
• яйцо - 1 шт.
• сухари - 2 ст. л.
• соус молочный - 1 стакан
• корица - по вкусу.

Морковь чистится и хорошенько отваривается. Затем ее пропускают через мясорубку либо натирают другим способом. Добавляют желток сахар и корицу, полученную массу тщательно перемешивают.

Отдельно взбивают белки, их добавляют в самом конце приготовления. Полученую массу запекают, посыпав сверху сухарями.

Подают под молочным соусом.