Картофельный салат с тунцом

• горошек зелёный (консервированный) - 150г
• фасоль (консервированная) - 150г
• соль - по вкусу
• картофель (отварной) - 3 шт.
• перец сладкий (зеленый) - 1 шт.
• перец сладкий (желтый) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• оливки (зеленые) - 100г
• тунец (консервированный) - 200г
• для заправки: чеснок - 1 зубчик
• майонез - 4 ст.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• сок лимон - 2 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• лимон – 1/2 шт.

В кастрюлю влить 100 мл воды, добавить 1/2 ч.л. соли и довести до кипения. Выложить в воду горошек с фасолью и варить на слабом огне 10-15 минут. Слить отвар, оставив немного для соуса. Горошек с фасолью остудить.

Отварной картофель, очистив, нарезать крупными кубиками. Перец, освободив от семян, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры порезать на дольки. Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник.

Очистив зубчик чеснока, продавить его через пресс. Соединив майонез, оливковое масло, лимонный сок, 3 ст.л. овощного отвара и чеснок, перемешать до однородной консистенции. Посолив и поперчив, перемешать соус и заправить салат.

Лимон порезать небольшими дольками. Слить жидкость из оливок и тунца. Оливки порезать на половинки, тунца размять вилкой. Выложить филе тунца на салат, украсить оливками, кусочками лимона и подавать к столу.