Салат из нута с булгуром и тунцом

• горох нут (консервированный или отваренный) - 400г
• булгур - 200г
• тунец (консервированный в собственном соку) - 180г
• сыр (твердый) - 50г
• огурцы - 2 шт.
• лук репчатый (белый сладкий) - 1/2 шт.
• мята - 1 пучок
• соль - по вкусу
• для заправки: лимон (небольшой) - 1/2 шт.
• тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
• сахарная пудра - 1/4 ч.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• черный перец - по вкусу.

Залить булгур небольшим количеством кипятка, посолить и готовить в микроволновой печи 8-9 минут. Во время приготовления перемешать 1-2 раза. Готовый булгур остудить.

Лук, очистив, мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Огурец нарезать кубиками. Слить жидкость с нута. Тунца, слив сок, размять вилкой. В глубоком салатнике смешать все подготовленные ингредиенты.

Соединив лимонный сок, сахарную пудру, оливковое масло и тимьян, слегка взбить заправку вилкой. Полить салат приготовленной заправкой, посолить и перемешать. Посыпать салат нарубленной мятой и подать к столу.