Испанский салат с тунцом

• помидоры (большие) - 4 шт.
• салат руккола - 50г
• тунец (консервированный) - 200г
• кукуруза (сладкая консервированная) - 100г
• соя (пророщенная консервированная) - 100г
• перец болгарский (красный) - 1/2 шт.
• масло оливковое
• соль - по вкусу.

С консервов слить жидкость. Разделить мясо тунца на небольшие кусочки. Перец, удалив семена, нарезать кубиками. Листья салата порвать на кусочки.

Смешать кукурузу, сою, тунца, перец и рукколу. Посолив, перемешать салат и заправить оливковым маслом.

Промыть помидоры и, срезав верхушку, аккуратно ложкой достать мякоть. Выложить салат в подготовленные помидоры, накрыть верхушечками и подать на стол.