Салат из кольраби по‑тайски

• кольраби - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• сок лимонный - 50 мл
• перец чили - по вкусу
• семечки подсолнуха - 2 ст.л.
• соус рыбный - 1 ст.л.
• соус соевый - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.

Перец чили и чеснок, очистив, измельчить. Помидоры нарезать на четвертинки. Смешав в ступке пряности, сахар, лимонный сок и соусы, тщательно растереть заправку. Добавив помидоры, размять, чтобы они дали сок.

Кольраби и морковь, очистив, нашинковать на терке мелкой соломкой. В глубоком салатнике соединить кольраби с морковью. Добавив приготовленную заправку, перемешать салат.

Готовый салат из кольраби по-тайски подавать, посыпав семечками.