Запеканка из картофеля с кольраби

• кольраби - 500г
• картофель - 5 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сыр (твердый) - 150г
• молоко - 150 мл
• яйцо - 1 шт.
• брынза - 150г
• соль, перец - по вкусу
• петрушка - по вкусу.

Картофель и кольраби очистить и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Остудив, нарезать ломтиками. Сыр натереть. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Чеснок продавить через пресс. Смешать молоко, яйцо, соль, перец и чеснок.

Выложить на дно смазанной формы картофель, затем кольраби и брынзу. Залить яично-молочной смесью и, посыпав тертым сыром, отправить в разогретую духовку. Запекать около 40 минут при 180С, затем еще 8-10 минут при 200С до румяной корочки.

Подавать блюдо в горячем виде, посыпав рубленой петрушкой.