Мисо суп на курином бульоне

• куриная грудка - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• куриный бульон - 250 мл
• мисо-паста (светлая) - 1 ч.л.
• мисо-паста (темная) - 1/2 ч.л.
• ингредиенты для маринада: соевый соус - 1 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• кинза - 1 пучок
• для украшения: имбирь (тертый) - по вкусу, зеленый лук - по вкусу.

Смешать оливковое масло, соевый соус, измельченную кинзу и чеснок. Поместить куриную грудку в маринад и убирать в холодильник на 2 часа. Затем грудку вынуть из маринада, обтереть и обжарить на сильно раскаленной сковороде до золотистой корочки со всех сторон.

Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Нарезать куриное мясо так же кубиками и выложить в глубокую тарелку. Затем выложить яйцо. Украсить блюдо тертым имбирем и мелко нарезанным зеленым луком.

Куриный бульон довести до кипения и снять с огня. Мисо-пасту протереть в бульон через сито. Аккуратно влить горячий бульон в тарелку с мясом и яйцом. Готовый мисо-суп подавать на стол.