Картофельный суп с курицей и зеленым горошком

• вода - 2 л
• курица - 600г
• сельдерей (корень) - 30г
• картофель - 600г
• зеленый горошек - 200г
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - по вкусу
• зелень - 10г.

Корень сельдерея очистить и нарезать кубиками. Курицу положить в кастрюлю с холодной водой, добавить целую очищенную луковицу и корень сельдерея. Довести до кипения, снять пену и варить 25-30 минут на слабом огне.

Затем удалить луковицу. Картофель, очистив, нарезать кубиками и выложить в бульон. Варить около 15 минут до готовности картофеля, снимая пену. Затем добавить молодой зеленый горошек и варить еще 5 минут. Добавив лавровый лист и соль, готовить суп еще 2-3 минуты.

Зелень мелко порубить и выложить в суп. Перемешав, снять готовый суп с огня, разлить по тарелкам и подать на стол.