Запеканка из черного хлеба с яблоками

• хлеб ржаной - 100г
• яблоко - 100г
• сахар - 25г
• масло сливочное - 50г
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• корица - по вкусу
• масло растительное (для смазывания формы).

Подсушенный черный хлеб натереть на терке и перемешать с корицей и половиной сахара. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать ломтиками.

В смазанную маслом форму для выпечки выложить хлеб, слегка смазанный сливочным маслом. На хлеб положить ломтики яблок и посыпать оставшимся сахаром. Разложив на яблоки кусочки сливочного масла, закрыть сверху еще одним слоем черного хлеба. Взбив яйцо с молоком, залить смесью содержимое формы.

Поставить форму в духовку, запекать около 30 минут при 180С. Подавать запеканку в горячем или охлажденном виде.