Запеканка изюмно-творожная с яблоками

• творог - 500г
• изюм (без косточек) - 1/2 стакана
• яблоко - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 1 пакетик
• сахар - по вкусу
• сметана - по вкусу

Яблоко, очистив, нарезать дольками. Яйца взбить миксером с сахаром. Добавив творог, еще раз взбить массу. Положить изюм, яблоко и перемешать.

Муку смешать с 1 ч.л. разрыхлителя. Высыпав мучную смесь в творожную массу, тщательно перемешать. Выложить тесто в смазанную форму, сверху обмазать сметаной и отправить в духовку.

Выпекать около 40 минут при 180С до зарумянивания. Готовую запеканку, слегка остудив, переложить на блюдо и подавать к столу.