Яблочно-имбирная запеканка

• яблоки (кислые) - 750г
• сахарная пудра - 175г
• имбирь (молотый) - 2 ч.л.
• апельсиновый сок - 2 ст.л.
• мука - 175г
• сливочное масло - 75г.

Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками и выложить на дно формы, смазанной маслом. Посыпав половиной сахарной пудры и молотого имбиря, залить яблоки апельсиновым соком.

Масло, нарезанное кубиками, смешать с просеянной мукой и быстро растереть в крупную крошку. Добавив оставшийся сахар и имбирь, перемешать и выложить массу в форму на яблоки. Отправить в духовку и запекать около 40 минут при 190С до образования румяной корочки.