Cалат из вареной тыквы с чесноком

• тыквa - 500г
• чеснок - 5-6 зубчиков
• уксус или соевый соус - 30 мл
• растительное масло - 50 мл
• перец - по вкусу.

Тыкву, очистив, порезать на ломтики и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить тыкву 5-7 минут на слабом огне. Сняв с огня, воду слить, тыкву остудить.

Нарезать отваренную тыкву кубиками и смешать с мелко нарезанным чесноком. Добавив соевый соус, уксус и перец, перемешать салат.

Раскалив растительное масло, заправить салат и подать к столу.