Салат с хамоном, тыквой и клецками из кус-куса с сыром

• салат - 100г
• тыква (сырая) - 100г
• ветчина или хамон - 5 ломтиков
• сыр сливочный - 2 ст.л.
• укроп (зелень рубленая) - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• масло оливковое - 4 ст.л.
• кус-кус - 2 ст.л.
• смесь специй (французские травы) - по вкусу.

Залить кипятком 2 ст.л. кус-куса, добавив 1 ст.л. оливкового масла, накрыть крышкой и дать настояться. Смешать сливочный сыр, зелень укропа, 1 мелко нарезанный ломтик ветчины и 2 ст.л. готового кус-куса. Сформировать из массы клецки и обвалять их в кус-кусе.

Очищенную тыкву нарезать небольшими ломтиками, выложить на противень и, щедро смазав оливковым маслом, посыпать специями. Поставить противень в духовку и запекать тыкву около 10 минут при 200С. Запеченную тыкву остудить. Ароматное масло слить из противня в пиалу, добавив 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. соевого соуса, тщательно перемешать соус.

На большое блюдо выложить смесь салатных листьев. На салат положить ветчину, тыкву и клецки. Полив приготовленным соусом, подавать блюдо к столу.