Салат из курицы с помидорами, сладкой кукурузой и сухариками

• сыр - 200г
• курица - 200г
• хлеб белый - 100г
• горчица - 1 ст.л.
• перец сладкий - 3 шт.
• помидоры - 2 шт.
• петрушка (свежая) – 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• кукуруза (консервированная) - 100г
• масло оливковое - 6 ст.л.
• масло сливочное - 1 ч.л.
• уксус - 2 ст.л.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудив, разделить на кусочки. Помидоры и очищенный сладкий перец нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Свежую зелень мелко порубить. Соединить подготовленные ингредиенты.

Смешав оливковое масло, горчицу, уксус, соль и перец, слегка взбить соус венчиком и заправить салат.

Нарезанный кубиками хлеб обжарить с чесноком на оливковом масле. Два крупных красных сладких перца разрезать на половинки, удалить перегородки и семена. Выложив салат в половинки перца, посыпать приготовленными сухариками и подавать.