Слоеный пирог с грушами

• груши - 2-3 шт.
• тесто слоеное (бездрожжевое) - 1 пачка
• сахар - 40г
• корица - 1 щепотка
• яйцо (белок) - 1 шт.
• мед - 3 ст.л.
• цедра лимона - 1 ст.л.

Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить в смазанную форму. Сверху на тесто разложить в 2 слоя груши, нарезанные дольками.

Смешав белок, сахар, цедру лимона и мед, взбить смесь блендером. Вылить массу на груши и, посыпав корицей, поставить пирог в духовку.

Выпекать пирог около 25 минут при 190С до готовности теста и мягкости груш. Готовый пирог, остудив в форме в течение 15-20 минут, переложить на блюдо и подать к столу.