Пряный инжир в сиропе

• винный уксус - 150 мл
• желе из красной смородины - 6 ст.л.
• сок и цедра - 1 апельсина
• коричневый сахар - 2 ст.л.
• корица (небольшая палочка) - 1 шт.
• перец чили (маленький) - 1/2 шт.
• соль - по вкусу
• инжир (свежий) - 8 шт.
• грецкий орех - 2-3 шт.

В кастрюлю с толстым дном влить апельсиновый сок и уксус, добавить цедру, желе, сахар, корицу, перец и соль. Довести смесь до кипения и томить на слабом огне около 10 минут. Выложив в сироп свежий инжир и ядра грецких орехов, готовить еще 7-10 минут.

Инжир и орехи вынуть шумовкой и выложить на блюдо. Полить сверху процеженным сиропом и подавать блюдо к столу.