Суп из чечевицы

• чечевица - 1 стакан
• вода - 4 стакана
• чеснок - 2-3 дольки
• соль
• сушеная зелень - по вкусу
• уксус - по вкусу.

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу.