Быстрый пирог из кукурузной крупы

• мука - 1 стакан
• кукурузная крупа (мелкий помола) - 1 стакан
• сахар - 2/3 стакана
• соль - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 3.5 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1 стакан
• растительное масло - 1/3 стакана.

Смешать муку, кукурузную крупу, сахар, соль и разрыхлитель. Добавив яйцо, молоко и растительное масло, размешать до однородного состояния. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку.

Выпекать 20-25 минут при 200С, проверяя готовность деревянной шпажкой. Готовый пирог, слегка остудив, переложить на блюдо, нарезать на кусочки и подавать к столу.