Запеканка с курицей и кабачками

• курица (грудка, филе) - 2 шт.
• кабачки - 1 шт.
• творог - 200г
• яйцо - 2 шт.
• сливки (20%) - 100 мл
• сыр (российский) - 200г
• мука пшеничная - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• орегано (сушеный) - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Отварить куриное филе в подсоленной воде 10-15 минут, слегка остудить и нарезать кусочками.

Нарезать кубиками 2/3 кабачка. Измельчить очищенный чеснок. Нарезав лук тонкими полукольцами, обжарить его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить к луку кабачки и тушить на умеренном огне до мягкости. В конце добавить к овощам чеснок и перемешать.

Сыр крупно натереть. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать яйца, половину сыра, муку, сливки и творог. Соединить полученную массу с куриным филе и тушеными овощами. Посолив по вкусу, еще раз тщательно перемешать.

Выложить массу в разъемную форму, посыпать перцем и орегано. Оставшуюся часть кабачка нарезать тонкими ломтиками и разложить сверху на тесто. Высыпать на кабачки вторую половину тертого сыра и поставить форму в разогретую духовку. Выпекать запеканку при 180С примерно 30-40 минут до образования румяной сырной корочки.