Мясная запеканка с капустой и манкой

• капуста - 880 г
• мясо - 320 г
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 120 г
• крупа манная - 60 г
• масло сливочное - 20 г.

Мясо отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем выложить в разогретую сковороду с маслом и слегка обжарить с двух сторон. Немного остудив, пропустить через мясорубку.

Капусту нашинковать. В сотейник влить молоко, выложить капусту и тушить на слабом огне почти до готовности. Добавив манную крупу, перемешать и тушить еще 5—10 минут. Сняв с огня, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Половину капустной массы выложить на смазанный маслом противень, сверху выложить слой мяса, покрыть его оставшейся капустой. Разровняв и сбрызнув маслом верхний слой, поставить противень в разогретую духовку и запекать около 20 минут при 190С.

Готовую запеканку, слегка остудив, переложить на блюдо и подавать к столу.