Десерт из йогурта, малины и бананов

• малина (для украшения) - 4 шт.
• банан - 2 шт.
• яйцо (белок) - 1 шт.
• сахар (в белок) - 50г
• сахар (в йогурт) - 50г
• йогурт (турецкий натуральный) - 200г
• желатин - 1/2 упаковки
• вода - 50г.

Желатин замочить в холодной воде. Когда желатин набухнет, распустить на водяной бане и слегка остудить. Йогурт взбить с сахаром. Поместить посуду с йогуртом в ледяную баню и, продолжая взбивать, вводить тонкой струйкой желатин. Взбивать, пока масса не загустеет и образуется пена.

Взбить белки с сахаром в плотную пену. Аккуратно примешать белки к йогуртовой массе.

На дно бокала положить банан, нарезанный кубиками. Залить приготовленным кремом и охладить в холодильнике в течение 1 час.

Готовый десерт из йогурта и бананов украсить ломтиками банана и ягодами малины.