Морской окунь по-польски

• окунь морской - 2 шт.
• яйцо куриное - 1 шт.
• масло сливочное - 50г
• соль, перец - по вкусу
• лимон (для украшения)
• базилик (для украшения)
• сок лимонный - 1 ст.л.

Рыбу почистить, помыть, посолить и сварить на пару до готовности.

Сварить вкрутую яйцо, почистить и натереть на тёрке. Растопленное сливочное масло соединить с яйцом, добавить лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать соус.

Полить приготовленную рыбу соусом и, украсив базиликом и ломтиками лимона, подавать к столу.