Морской окунь, запеченный в духовке с лимонным соусом

• морской окунь (филе) - 170г
• оливковое масло - 3 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• сливочное масло - 3 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• молотый перец - 1 щепотка
• лимон - 1 шт.

Приправить подготовленную рыбу солью и перцем по вкусу. Выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом, и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15 минут при 200С.

Отжать сок из лимона. Очищенный лук мелко порубить. В сковороде растопить 3 ст.л. сливочного масла, обжарить в масле лук, затем влить лимонный сок. Готовить соус 8-10 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Выложить готовую рыбу на блюдо, полить приготовленным соусом и подавать к столу.