Жареный окунь с паприкой и орегано

• паприка - 1 ст.л.
• соль - 2.5 ч.л.
• луковый порошок - 1 ч.л.
• чесночный порошок - 1 ч.л.
• кайенский перец - 1 ч.л.
• белый перец - 3/4 ч.л.
• черный перец - 3/4 ч.л.
• тимьян - 1/2 ч.л.
• орегано (сухое) - 1/2 ч.л.
• морской окунь - 1.2кг
• сливочное масло - 1.5 стакана.

Смешать сладкий перец, соль, луковый и чесночный порошок, кайенский перец, белый и черный перец, тимьян и орегано. Подготовленную рыбу полить 1,5 стаканами растопленного сливочного масла, затем полностью обвалять в смеси специй.

Выложить окуня в раскаленную сковороду, полить 1 ч.л. растопленного сливочного масла и жарить на сильном огне около 2-3 минут. Перевернуть на другую сторону, снова полить 1 ч.л. масла и жарить еще 2-3 минуты.

Готового жареного окуня подавать к столу горячим.