Салат из дыни и клубники

• дыня
• клубника
• лайм - 1 шт.
• мята (свежие листья)
• для сиропа: сахар - 400г
• вода - 200 мл.

Влить в кастрюлю воду, довести до кипения и добавить сахар. Варить на слабом огне до полного растворения сахара. Сняв с огня, остудить сироп до комнатной температуры.

Снять с лайма цедру и отжать сок. К 50 мл сиропа добавить цедру и сок лайма и, хорошо перемешав, настаивать 30 минут.

Охлажденную дыню очистить от семян, мякоть нарезать на кусочки. Охлажденную клубнику нарезать половинками, крупные ягоды - четвертинками. Выложить фрукты в салатник, полить приготовленным сиропом с цедрой. Подавать салат к столу, украсив измельченными листьями мяты.